Era un po’ di tempo che non ci auto-incensavamo. Probabilmente l’ultima volta è stata quando abbiamo raccontato delle nostre
passeggiate a Venezia o delle nostre
lezioni di cucina. Ma una giusta dose di elogi fa bene all’anima e all’autostima. Del resto, un po’ come tutti, abbiamo approfittato dell’arrivo del nuovo anno per fare il bilancio di quello passato e riempire la nostra agenda con i buoni propositi per l’anno nuovo. E ci siamo resi conto di quanto siamo veramente speciali.
Perché facciamo rete con persone e professionisti che conosciamo personalmente, dei quali sappiamo le storie di vita, spesso meravigliose, e le competenze, sempre altissime. Infatti, sappiamo bene come lavorano i nostri collaboratori e fornitori: divinamente! Perché mettiamo passione in quello che facciamo, tantissima passione. Perché non siamo gli unici ad avere dei
principi che ci guidano, ma siamo tra i pochi che fanno del loro meglio, quotidianamente, per rispettare quanto abbiamo stabilito con noi stessi. Perché amiamo la nostra terra, le sue tradizioni, i suoi borghi, le sue grandi professionalità e soprattutto i suoi sapori.
Vi auguriamo che il 2019 vi porti gioia, salute, amore e tanto cibo buonissimo e sanissimo!
