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Esperienze focalizzate sull'apprendimento di tecniche culinarie specifiche e sulle fasi di creazione, produzione e realizzazione di un'eccellenza enogastronomica.
L'affascinante storia del cibo di antiche popolazioni con dimostrazioni pratiche e coinvolgenti e l'assaggio di ricette originali create da ricercatori universitari esperti.