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Racconti di cibo
Racconti di cibo
tartufo bianco pregiato fresco
05.12.2019
Dario Ruscetta
La trattoria Amerigo 1934
12 min.

Un capitolo dal libro di Dario Ruscetta

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Tag:
dario ruscetta mobo’s stories bologna modena tradizione trattoria amerigo vespucci emilia romagna guide di viaggio libri andy warhol qualità pianura padana osteria tartufo
bicchieri contenenti liquore con un caminetto sullo sfondo
08.10.2019
L'Alchimista
Liquori italiani
11 min.
Una breve storia dalle origini ad oggi
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Tag:
liquore acqua alcol zucchero aromatizzanti spezie erbe frutti liquoristica alchimia medioevo arabo fiori piante oli profumati distillazione alambicco essenze amaro centerbe ratafià assenzio alchermes sambuca limoncello amaretto genziana fernet-branca
aglio contro la cattiva sorte
01.09.2019
Claudia D.
10 superstizioni legate al cibo
13 min.
Un viaggio tra curiose credenze e comportamenti strani
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Tag:
superstizione cibo e superstizione credenze popolari usanze rituali
primo piano su melanzane
15.08.2019
Samantha P.
Melanzane al cioccolato? Ebbene sì!
5 min.
La golosa e antica storia di un abbinamento insospettabile
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Tag:
melanzane cioccolato dolci dessert abbinamenti inusuali tradizione sorrento amalfi napoli
tre cupcake con lamponi
01.07.2019
Daniele F.
Il nostro blog diventa settimanale!
1 min.
A grande richiesta, condividiamo più di prima!
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Tag:
su di noi palati a spasso blog
la nostra biblioteca
15.05.2019
Daniele F.
La nostra biblioteca è online!
1 min.
Una sezione completamente dedicata ai libri sulla storia dell’enogastronomia
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Tag:
biblioteca libri libri e enogastronomia la cucina futurista marinetti
tappi con smile
02.01.2019
Daniele F.
Perché siamo speciali
2 min.
Una dose di elogi che fanno bene all'anima e all'autostima
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Tag:
su di noi palati a spasso blog
I dolci del nostro Natale
15.12.2018
Chef S.
I dolci del nostro Natale
10 min.

Speciale Nord Italia

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Tag:
dolci natalizi natale tradizione gastronomia dessert italia nord italia settentrione panettone pandoro nadalìn zelten presnitz pandolce genovese miccòoula
foresta buia con alberi alti
01.12.2018
Elisa C.
La leggenda della strega Giuliana
5 min.
Una storia dell'orrore che racconta l'origine del risotto alla monzese
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Due varietà di olive con foglia di olivo
25.10.2018
Valeria L.
Le olive
9 min.
Un viaggio millenario tra mito, storia e sapore
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Tag:
olive ulivo drupe frantoio agricoltori olio olivicoltura taggiasca ascolana nera bella di cerignola sant’agostino carolea nocellara del belice leccina majanica di ferrandina olea europaea gustatio epytirum romani cretesi greci kalamon
Olio versato in una ciotolina
15.10.2018
Valeria L.
L'olio extravergine
11 min.
L'oro verde, antico come il mito
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Tag:
evo olio extravergine oro verde ulivo olivicoltura olive molitura frangitura invaiatura proprietà organolettiche leccino frantoio made in italy cultivar drupa terroir mediterraneo italia filiera agroalimentare biodiversità aromi
mattino presto a venezia e gondole ferme
15.06.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Venezia
2 min.
Alla scoperta dei sapori de La Serenissima
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Tag:
passeggiata enogastronomica venezia bacari cicchetti laguna foodambassador
sashimi di tonno e salmone
14.06.2018
Toshiro M.
La cucina giapponese
1 min.
Una nuova, fantastica rubrica del blog dei Palati a Spasso
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Tag:
cucina giapponese cucina orientale serate enogastronomiche a tema dashi
portali giapponesi
05.06.2018
Valeria L.
Umami
8 min.
Esiste il quinto sapore?
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Tag:
umami sapore sapido giappone gabriella morini ricerca università scienze del gusto ikeda kikunae dashi brodo tonno tonno essiccato alghe alga kombu acido glutammico asia orientale asia sud-orientale estremo oriente cina glutammato ajinomoto
amici che brindano
03.06.2018
Daniele F.
I nostri Ambasciatori del Gusto
1 min.
Guide locali ma soprattutto… appassionati di enogastronomia!
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Tag:
milano ambasciatori del gusto sommelier chef enogastronomia
persone che mangiano con buffet
01.06.2018
Daniele F.
I nostri Maestri del Gusto
1 min.
Sommeliers, cuochi, artigiani… ma soprattutto esperti appassionati di enogastronomia!
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Tag:
milano maestri del gusto caseificio negozio di formaggi sommelier chef passeggiate enogastronomiche
vista del duomo di firenze e campanile
05.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Firenze
2 min.
Alla scoperta della cucina toscana
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Tag:
passeggiata enogastronomica firenze arte cucina povera tradizione lampredotto pane sciocco foodambassador
piazza del plebiscito a napoli
04.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Napoli
2 min.
Alla scoperta dei sapori napoletani
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Tag:
passeggiata enogastronomica napoli centro storico foodambassador
vista del colosseo con cielo azzurro
03.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Roma
2 min.
Alla scoperta dei veri sapori romani
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Tag:
passeggiata enogastronomica roma roma antica monti città eterna cucina povera foodambassador
duomo di milano e ragazza con vestito rosso
02.05.2018
Daniele F.
La nostra passeggiata enogastronomica di Milano
1 min.
Scopri Milano a morsi!
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Tag:
passeggiata enogastronomica milano tradizione innovazione tram foodambassador
persone e banco del mercato con verdura
10.04.2018
Daniele F.
Il manifesto delle nostre passeggiate
1 min.
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Tag:
su di noi palati a spasso passeggiate
vista dall'alto di persone sedute a tavola con cibo
05.04.2018
Daniele F.
Le nostre passeggiate enogastronomiche
3 min.
Siamo lieti di presentarvi le nuove esperienze dei Palati a Spasso
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Tag:
su di noi palati a spasso esperienze enogastronomiche passeggiate roma milano napoli firenze venezia
pasta e frutti di mare
28.03.2018
Antonio & Paolo
Il Manifesto dei Palati a Spasso
2 min.
Curiosi avventurieri del gusto
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Tag:
su di noi palati a spasso cibo di stagione
paolo e antonio con nostro logo e bicchiere di vino
05.03.2018
Daniele F.
Benvenuti sul Blog dei Palati a Spasso
3 min.
Oggi presentiamo un nuovo, bellissimo spazio!
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Tag:
su di noi palati a spasso esperienze enogastronomiche blog
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