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Dal foraggio al formaggio
Codice:
L’esperienza vi catapulterà nella realtà casearia emiliana, terra di produzione di alcuni dei fiori all’occhiello della gastronomia italiana nel mondo.
La visita avrà luogo nell’unico caseificio BIO della zona e inizierà di prima mattina, così da poter assistere ai vari processi di lavorazione del formaggio (come la cottura e la rottura della cagliata). A seguire, visiterete la stalla dove, in base alla predisposizione dei bovini, sarà possibile mungere in prima persona gli animali. Chiude l’esperienza l’assaggio di 2 tipologie di formaggi e 1 ricotta calda.

È possibile effettuare la visita nel pomeriggio, iniziando il giro dalla stalla e concludendo all’opificio (senza però assistere alle fasi produttive dei latticini).
  Visita il caseificio
  Assaggia diversi tipi di formaggio
  Assisti alla dimostrazione di mungitura nella stalla
  Incontra il produttore e lasciati guidare nell'opificio
  • Visita del caseificio durante le fasi di produzione del formaggio
  • Degustazione di 2 tipi di formaggio di diversa stagionatura e 1 ricotta calda
  • Visita alla stalla dove sarà possibile assistere a una dimostrazione di mungitura dei bovini

Non include:
  • Trasporto da/per caseificio
  • Mance
  • Tutto quanto non indicato espressamente indicato in "l'esperienza include


Italiano - Inglese
Si
Inizio visita consigliato ore 8:00 (possibilità di visita anche nel pomeriggio)
  • Al momento della prenotazione forniremo tutte le istruzioni per raggiungere il luogo in auto o in treno. In alternativa, è possibile acquistare presso Palati a Spasso il trasporto da/per la destinazione.
  • La visita in altre lingue verrà svolta con interprete.




Informazioni importanti sul Covid-19

L'emergenza Covid-19 richiede che tutti stiano attenti e quindi è necessario rispettare le seguenti regole durante le nostre esperienze:
  • Indossare una mascherina che copra la bocca e il naso durante tutta l'esperienza. È particolarmente importante quando ci si trova in aree affollate e all'interno di negozi e locali in cui c’è il rischio di assembramento. Non è necessario quando si mangia o si beve.
  • Mantenere una distanza di sicurezza minima di 1 metro a meno che non si appartenga allo stesso nucleo familiare e/o si viva insieme alle persone con cui si viaggia.
  • Pulirsi regolarmente le mani con un igienizzante o lavandole con acqua e sapone: i dispenser di igienizzanti sono disponibili per legge nei ristoranti e nei locali commerciali.
  • Evitare di toccarsi gli occhi, il naso e la bocca.
  • Evitare di stringere la mano, abbracciarsi e altri contatti fisici con persone con cui non si vive.

Green Pass

Il Green Pass è richiesto per poter accedere a musei, eventi, fiere e per cenare al chiuso nei ristoranti. È propria responsabilità averlo con sé e mostrarlo quando viene chiesto durante l’esperienza. Per ulteriori informazioni in merito al Green Pass in Italia vai sul sito ufficiale.(https://www.dgc.gov.it/web/)

Dicono di noi

freespirit781
freespirit781
5
Volevamo divertirci cucinando in prima persona qualche piatto piuttosto che farci servire al ristorante, come al solito. Un'esperienza formativa e spassosa nel cuore della città!
Walter1
Walter1
5
Volevamo vedere dal vivo come si produce ciò che consumiamo comunemente! Scoprire tutta la realtà che si cela dietro è affascinante... E appagante, considerate le degustazioni che vi attendono alla fine dell'esperienza.
Heike
Heike
5
Hervorragend ausgewählte Verkostungen mit super netten Leuten. Sehr unterhaltsam mit tollen Orten, zu denen man sonst nie gehen würde.
Cristy
Cristy
5
Mi sono sentita una chef per qualche ora e questo è quello che cercavo dall'esperienza. Farsi insegnare e stare al fianco di una persona tanto competente e professionale è un'emozione indescrivibile per chi ama la cucina.

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