La passeggiata inizia nel quartier di Sant’Ambrogio, nel cuore della città e lontano dalle folle turistiche, con una degustazione di vino locale e finger food in una delle enoteche più esclusive del quartiere. Durante la passeggiata non possono mancare assaggi di formaggi locali e salumi toscani, come la finocchiona, abbinati ad un calice di vino locale.

Accompagnati dall’Ambasciatore del Gusto, una guida locale esperta di cibo e vino, si raggiunge un ristorante a conduzione familiare dove l’ospitalità è l’ingrediente segreto di ogni piatto.

Qui la degustazione comprende l’assaggio di un piatto di pasta fresca rigorosamente fatta a mano con condimenti a scelta, il tutto abbinato a del vino di prima scelta. La passeggiata si conclude con una nota dolce e valorizzata da un calice di bollicine o da un liquore toscano.